“CACARINELLU GIS”: IL SAPORE DEL SUD CHE ACCENDE BOLOGNA
■Antonio Loiacono Nel cuore dell’autunno emiliano, tra profumi di spezie e luci calde che danzavano sui tavoli, la città di Bologna ha accolto una serata [Leggi Articolo…]
CUCINA
“ERAVAMO MAGNA GRECIA E POI…”: L’I.C. CARIATI RISCOPRE LE RADICI PROFONDE DELLA CALABRIA
È stato presentato il libro “Eravamo Magna Grecia e poi…”, un’opera straordinaria nata dall’impegno e dalla passione degli studenti delle classi II E, III E [Leggi Articolo…]
IL SIGILLO DEL LEONE D’ORO ALL’ECCELLENZA DI CALABRIA, IL MAESTRO PIZZAIOLO TANGARI, IN ARTE PEDRO’S
COMUNICATO STAMPA A CURA DI: ASSOCIAZIONE “CALABRIA EXCELLENT” ETS Cariati (CS) / Napoli – 28 Ottobre 2025 – L’Associazione Calabria Excellent ETS esprime il suo [Leggi Articolo…]
Scala Coeli: l’Italia dei 1.000 campanile
Arrivarci di sera dopo il tramonto è stata una vera scoperta. Già ero stato in passato altre volte a Scala Coeli, piccolo Comune dell’entroterra del [Leggi Articolo…]
Cariati, Pasticceria Fratelli Santoro: cinquant’anni di storia “vera” e non mostrarli!
I miei ricordi personali, da cariatese acquisito, sull’antica Pasticceria Santoro risalgono a ben 35 anni fa. Di preciso, correva l’estate del 1990, mio primo “sbarco” [Leggi Articolo…]
“LA FORTEZZA”: ANGELICA E FRANCESCO, CUSTODI DEL SOGNO SCALESE TRA TRADIZIONE E RESTANZA!
■Antonio Loiacono Nel cuore di Scala Coeli, dove il tempo sembra rallentare per cedere il passo ai ritmi gentili della natura e della memoria, due [Leggi Articolo…]
PEDRO’S, IL GUSTO DELLA CALABRIA CHE CONQUISTA IL MONDO!
■Antonio Loiacono C’è chi cucina per mestiere, e chi cucina per vocazione. Pietro Giovanni Tangari – per tutti semplicemente Pedro’s (il genitivo sassone più noto [Leggi Articolo…]
LE CHIACCHIERE (NON) STANNO A ZERO!
■Antonio Loiacono Dopo aver osannato per anni Iginio Massari come il divino maestro della pasticceria, adesso la folla si scaglia contro di lui perché i [Leggi Articolo…]
GIUSEPPE RUSSO, IL GIOVANE TALENTO CARIATESE A MASTERCHEF: UNA STORIA DI PASSIONE E DETERMINAZIONE
■Antonio Loiacono Domani sera, giovedì 13 febbraio, le luci dei riflettori si accenderanno su uno dei palcoscenici più ambiti della cucina italiana: MasterChef Italia, in [Leggi Articolo…]
GECO NEL PACCO DI BISCOTTI: COLAZIONE HORROR O NUOVA FRONTIERA DELLA PASTICCERIA?
■Antonio Loiacono In un piccolo angolo della Calabria, precisamente a Scala Coeli, una tranquilla mattina si è trasformata in un’esperienza che definire singolare sarebbe riduttivo. [Leggi Articolo…]