Il 29 Novembre 2023, i ragazzi dell’Istituto Alberghiero di Cariati, hanno avuto la possibilità di lavorare gomito a gomito con la Campionessa regionale, prima classificata per la giuria dei produttori, al concorso regionale dell’Accademia della Pitta M’Pigliata, la sig.ra Rosa Olivito Spadafora.
Esperienza unica ed entusiasmante. Un tipico dolce della tradizione Sangiovannese che ha origini antiche. Nel 1700 infatti era un dolce unicamente nuziale.
Tuttavia nel corso dei secoli ha subìto molte influenze e variazioni, pertanto, in tutta la regione se ne trovano diverse tipologie, resta comunque legata a Sangiovanni in Fiore la sua origine.
Il progetto, accolto dalla D.S. Aiello, favorito dal punto di vista gestionale dalla DSGA Pignataro, ha entusiasmato i discenti che con cura, attenzione certosina e passione hanno seguito pedissequamente le indicazioni dell’esperta.
Lodevole il supporto dei docenti Mignanelli Antonio e Salvatore Cariano. Encomiabili ed instancabili come sempre gli assistenti tecnici: Francesco Pignanelli, Mario Federico, Rosalba Tridico, Irene Balzano.
Progetto a cura delle referenti di plesso Rosina Franco e Rossella Bonanno.
Visits: 530
Lascia una risposta
Devi essere connesso per inviare un commento.